福建省安渓県で栽培される烏龍茶の茶葉です。発酵度が高く、濃い茶褐色の艶やかな茶葉からは、長時間焙煎による香ばしさと深みのある香りが広がります。滑らかで丸みのある味わいと、温かみのある余韻が長く続きます。